生姜這種食物，既能當(dāng)調(diào)料用于食物去腥，同時(shí)還有一定的藥用價(jià)值。

中醫(yī)數(shù)千年的傳承，無(wú)數(shù)作品都表達(dá)了對(duì)生姜的贊美。

《本經(jīng)》說(shuō)它能去臭氣通神明，《食療本草》說(shuō)它能除壯熱治轉(zhuǎn)經(jīng)，《日用本草》說(shuō)它能治傷寒治頭痛。

而網(wǎng)絡(luò)上也流傳出生姜能抵抗衰老的說(shuō)法。

相比起生姜能治病的中醫(yī)理論，這種說(shuō)法相當(dāng)令人震驚。

抵抗衰老往小了說(shuō)延年益壽，往大了說(shuō)便是逆天行道直面基因法則，哪個(gè)科學(xué)家敢這么吹。

懷著強(qiáng)烈的好奇心一番查證，發(fā)現(xiàn)這事兒竟然真實(shí)存在。

生姜不僅在一定程度上能延年益壽，甚至對(duì)健康還有意外之喜。

究竟怎么回事，接下來(lái)讓我們一起看一看吧。

一、對(duì)抗衰老，行之有效

大家有沒(méi)有想過(guò)這樣一個(gè)問(wèn)題，按照生物學(xué)理論，人的新陳代謝是細(xì)胞不斷更新?lián)Q代的過(guò)程。

既然細(xì)胞能更新?lián)Q代，為什么人會(huì)有年輕與年老之分，難道人老之后細(xì)胞就不能再更新了嗎？

這個(gè)問(wèn)題不僅困擾著普通人，也一直困擾著生物方面的專(zhuān)家。

目前學(xué)界存在多種人類(lèi)衰老理論，最廣為人知的當(dāng)屬端粒損耗理論。

按照這種理論的說(shuō)法，人體dna兩端存在端粒保護(hù)，每一次細(xì)胞分裂端粒會(huì)逐步縮減。

一旦端粒被耗盡，細(xì)胞便無(wú)法復(fù)制，生命也會(huì)隨之終結(jié)，這個(gè)過(guò)程就是人衰老的過(guò)程。

但并非所有人都認(rèn)可端粒說(shuō)，于是有人創(chuàng)造出了同樣知名的體細(xì)胞突變理論、線粒體理論、蛋白質(zhì)改變理論以及廢料積累理論。

每種理論都能對(duì)人體衰老進(jìn)行自圓其說(shuō)。

關(guān)于生姜能對(duì)抗衰老的說(shuō)法，其實(shí)便來(lái)自科學(xué)家對(duì)廢料堆積理論的研究。

在該理論當(dāng)中，人們認(rèn)為一些頑固老化細(xì)胞會(huì)分泌有害物質(zhì)sasp。

該物質(zhì)如同喪尸病毒，會(huì)拖累周?chē)】导?xì)胞，促進(jìn)慢性炎癥的同時(shí)，誘導(dǎo)正常細(xì)胞衰老。

所以從這個(gè)角度出發(fā)，延年益壽的前提便是要清除頑固老化細(xì)胞。

對(duì)此學(xué)界做了很多嘗試，過(guò)去往往采用懈皮素＋達(dá)沙替尼兩兩組合。

不過(guò)該組合雖然能夠清除頑固老化細(xì)胞，但同時(shí)會(huì)殺死很多新生細(xì)胞，雖然漂亮卻美中不足。

那么有沒(méi)有一種既能夠清除老化細(xì)胞，又能放過(guò)新生細(xì)胞的完美辦法呢？

全球科學(xué)家為此做了無(wú)數(shù)探索，直到2022年3月美國(guó)國(guó)家老年研究所的一篇論文，才徹底揭開(kāi)了這個(gè)謎題。

該研究團(tuán)隊(duì)從生姜當(dāng)中提取了一種名為姜烯酮A的物質(zhì)，并用該物質(zhì)同傳統(tǒng)組合懈皮素＋達(dá)沙替尼進(jìn)行同步效果測(cè)試。

隨后驚訝的發(fā)現(xiàn)，相比起后者姜烯酮A擁有著更高的腦細(xì)胞清除效率。

只需兩天時(shí)間就能清除至少一半的老化細(xì)胞，且新細(xì)胞并未被殺死，副作用極低。

此外姜烯酮A還被發(fā)現(xiàn)擁有抑制sasp“毒素”擴(kuò)散的能力。

綜合來(lái)看按照廢料堆積理論，姜烯酮A確實(shí)擁有抗衰老的功效。

如果加以細(xì)致研究，成品面世造福普羅大眾相信也只是時(shí)間問(wèn)題而已。

二、寶藏生姜，神通廣大

除了對(duì)抗衰老的能力之外，在查閱論文的過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)生姜具有對(duì)抗自身免疫性疾病的能力。

從某種程度上講，此能力若發(fā)揮得當(dāng)也能幫助人類(lèi)治愈疾病同時(shí)延年益壽。

所謂自身免疫性疾病，指的是人體免疫系統(tǒng)對(duì)自身成分產(chǎn)生了免疫應(yīng)答的疾病。

正常來(lái)說(shuō)人體免疫系統(tǒng)是一道對(duì)抗外界病毒細(xì)胞入侵的屏障。

擁有一整套精準(zhǔn)處理流程，在精準(zhǔn)識(shí)別的基礎(chǔ)之上將外來(lái)入侵者消滅。

然而人體免疫系統(tǒng)存在bug，容易敵我不分對(duì)人類(lèi)自己的細(xì)胞造成打擊，導(dǎo)致人類(lèi)進(jìn)入疾病狀態(tài)。

自身免疫性疾病的危害相當(dāng)嚴(yán)重，除了諸如系統(tǒng)性紅斑狼瘡之類(lèi)對(duì)外貌產(chǎn)生的危害之外。

由于體內(nèi)任何器官，包括心肝脾肺腎甚至腦子都會(huì)成為攻擊的對(duì)象。

所以從炎癥到關(guān)節(jié)畸形，再到呼吸困難、積液水腫，甚至到死亡都是危害后果之一。

為了對(duì)抗這種由人類(lèi)bug產(chǎn)生的疾病，美國(guó)密歇根大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了一項(xiàng)研究。

并于2021年將研究結(jié)果刊登在了《JCI insight》當(dāng)中。

研究人員發(fā)現(xiàn)，嗜中性粒細(xì)胞胞外殺菌網(wǎng)絡(luò)參與并促進(jìn)了自身免疫性疾病的發(fā)生。

按照這個(gè)思路，理論上只需要找到一種物質(zhì)抑制嗜中性粒細(xì)胞生成，即可大大降低自身免疫性疾病發(fā)生的概率。

于是研究人員分別測(cè)試了6-姜油醇、8-姜油醇和10-姜油醇這三種物質(zhì)。

發(fā)現(xiàn)前兩種姜油醇能通過(guò)對(duì)脂多糖和佛波酯等物質(zhì)的抑制，進(jìn)而抑制嗜中性粒細(xì)胞的激活釋放。

這一段聽(tīng)起來(lái)應(yīng)該比較復(fù)雜，用人話來(lái)講就是生姜當(dāng)中提取出的兩種物質(zhì)6-姜油醇和8-姜油醇對(duì)人體免疫性疾病有預(yù)防作用。

那么這兩種物質(zhì)能不能治療該疾病呢？

研究人員隨后便用小老鼠測(cè)試了治療功效，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)6-姜油醇處理之后，小老鼠內(nèi)血漿NET水平和總IgG在內(nèi)的關(guān)鍵抗體均顯著降低。

小老鼠的實(shí)驗(yàn)充分說(shuō)明，生姜提取物6-姜油醇可以減少小老鼠患免疫性疾病的概率。

小老鼠能用，理論上人類(lèi)也能用。

只不過(guò)要想將生姜提取物使用到人類(lèi)身上，還需要更多的人體研究，目前只能說(shuō)前景是光明的。

結(jié)合生姜提取物姜烯酮A以及6-姜油酮來(lái)看，生姜既能直接降低老化細(xì)胞數(shù)量從而對(duì)抗衰老。

又能降低人類(lèi)患自身免疫系統(tǒng)缺陷疾病的概率，延長(zhǎng)生命，說(shuō)它能延年益壽似乎也并無(wú)道理。

那么既然生姜好處頗多，是不是意味著在日常生活中大家可以多吃姜，狂吃姜，以此來(lái)延年益壽呢？答案其實(shí)是否。

三、美酒雖好，不要貪杯

生姜雖然已經(jīng)被證明擁有“青春因子”，但卻并不等同于吃生姜可以延年益壽。

一方面，生姜提取物能延年益壽不代表生姜能延年益壽。

有一種北方人特別喜歡的食物叫做大蒜，大蒜和生姜一樣具有去腥的作用。

同時(shí)也一直流傳著大蒜能治病甚至能抗癌的說(shuō)法，這些說(shuō)法并非完全都是謠言。

就比如今年1月19日，美國(guó)博羅里達(dá)農(nóng)工大學(xué)就在營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊上發(fā)表了一篇論文。

該研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)分析大蒜提取物大蒜素轉(zhuǎn)化得到的二烯丙基三硫化物的癌變阻斷能力。

最終認(rèn)定，這種由大蒜素轉(zhuǎn)化出來(lái)的物質(zhì)能夠減少dna損傷，同時(shí)增加dna修復(fù)能力，有預(yù)防癌癥的功效。

大家都知道，癌癥的發(fā)生主要在于細(xì)胞分裂過(guò)程中dna抄寫(xiě)出錯(cuò)。

有的是因?yàn)槌瓕?xiě)過(guò)程出錯(cuò)，也有的是因?yàn)閐na模板本身出現(xiàn)了錯(cuò)誤。

如果能修正并改善 dna模板的錯(cuò)誤，那么至少能降低一半癌變幾率。

很多人由于這篇論文，堅(jiān)定了吃大蒜的想法，殊不知這種想法荒謬得可怕。

大蒜素和大蒜素轉(zhuǎn)化得到的二丙烯基三硫化物分明是兩種不同的物質(zhì)。

學(xué)過(guò)化學(xué)的都知道，有的物質(zhì)只需要分子結(jié)構(gòu)做細(xì)微改變，其化學(xué)性質(zhì)千差萬(wàn)別。

所以絕對(duì)不能將大蒜素和二丙烯基三硫化物作同等看待。

而且大蒜素也僅僅是大蒜當(dāng)中的一種提取物，1千克大蒜僅僅只能提取0.001公斤大蒜素。

且不說(shuō)大蒜素能不能在人體之內(nèi)轉(zhuǎn)化成二丙烯基三硫化物，就算這種轉(zhuǎn)化能夠存在，那得吃多少大蒜才能夠達(dá)到抗癌效果？

或許抗癌效果還沒(méi)出現(xiàn)，人就得被吃進(jìn)醫(yī)院了吧。

同樣的道理，生姜提取物和生姜完全是兩回事兒。

生姜提取物有用并不意味著生姜有用，且就算有用也要吃海量的生姜才能達(dá)到實(shí)驗(yàn)室同等效果，對(duì)健康反而不利。

另一方面，生姜也是存在“毒性”的。

早在2015年4月人民網(wǎng)便轉(zhuǎn)載了一篇來(lái)源于中國(guó)青年網(wǎng)的文章，該文章明確指出。

美國(guó)食品藥監(jiān)局有研究表明，生姜當(dāng)中含有黃樟素。

把黃樟樹(shù)加入小鼠飼料會(huì)誘導(dǎo)小鼠患上肝癌，如果人類(lèi)過(guò)量食用生姜，也容易增大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

除了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為生姜具有“毒性”以外，中醫(yī)也認(rèn)為生姜多吃不妙，特別是對(duì)于三種體質(zhì)的人。

第1種體質(zhì)乃陰虛體質(zhì)。

陰虛者，手腳發(fā)熱，手心出汗，水壺伴身，口亦舌干，生姜性味辛溫，陰虛之人吃姜會(huì)加重陰虛癥狀。

第2種體質(zhì)乃內(nèi)熱體質(zhì)。

內(nèi)熱者，肺熱燥咳，口腔惡臭，痛瘡潰爛，不宜食用生姜，若非要食用，必輔佐伍寒涼藥中和生姜熱性。

第3種體質(zhì)者乃肝火旺盛者。

肝火旺盛之人容易肝部發(fā)炎，想要消除炎癥只能通過(guò)降低燥熱的方式。

平時(shí)可以多喝些山楂、菊花茶，萬(wàn)萬(wàn)不可吃生姜，生姜會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的肝火旺。

生姜就如陳年美酒，好酒雖美但卻不能貪杯。

否則延年益壽沒(méi)達(dá)到，反倒把自己吃進(jìn)了醫(yī)院，顧此失彼倒還不美。

結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，生姜確實(shí)有抗衰老的延年益壽功效，但這種說(shuō)法是建立在人們對(duì)語(yǔ)言不刨根問(wèn)底的基礎(chǔ)之上.

其實(shí)具有延年益壽功效的只是生姜提取物，和生姜的概念要注意區(qū)分，千萬(wàn)不要因?yàn)樘崛∥镉行Ь陀X(jué)得多吃生姜有效。