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6月19日，綠茶集團(tuán)第四次提交招股書(shū)，沖刺在香港上市。

2021年3月至今，綠茶集團(tuán)上市之路一波三折，至今尚未成行。

綠茶集團(tuán)主打休閑中式餐廳——綠茶餐廳，其最早的一家誕生于2008年，價(jià)格比較親民。截至目前，綠茶開(kāi)設(shè)了382家餐廳，在中國(guó)休閑中式餐廳品牌中，綠茶餐廳數(shù)目排名第三，按收入計(jì)算排名第四。

2023年，綠茶開(kāi)設(shè)了89家新餐廳，并計(jì)劃于2024年、2025年、2026年及2027年分別開(kāi)設(shè)112家、150家、200家及213家新餐廳。

綠茶餐廳的聯(lián)合創(chuàng)始人是王勤松及其夫人路長(zhǎng)梅，目前持有公司65.8%的股份。他們最早于2004年開(kāi)設(shè)了綠茶青年旅舍。當(dāng)前，王勤松擔(dān)任公司首席執(zhí)行官、董事長(zhǎng)兼執(zhí)行董事，路長(zhǎng)梅擔(dān)任非執(zhí)行董事，王佳偉（王勤松的侄子）擔(dān)任公司執(zhí)行董事、財(cái)務(wù)總監(jiān)兼董事會(huì)秘書(shū)，于麗影擔(dān)任執(zhí)行董事兼副總裁。

2023年，綠茶品牌餐廳總收入約為36億元，同比增長(zhǎng)了51%，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為3.03億元。在300多家餐廳中，有30家餐廳發(fā)生了虧損。

綠茶集團(tuán)的招股說(shuō)明書(shū)，還體現(xiàn)出了餐廳外賣業(yè)務(wù)的實(shí)際費(fèi)用占比，近三年約在15%左右。

2021年—2023年，綠茶餐廳的外賣業(yè)務(wù)收入分別為2.99億元、3.97億元和5.17億元，外賣業(yè)務(wù)費(fèi)用分別約為4690萬(wàn)元、6120萬(wàn)元和8280萬(wàn)元，費(fèi)用占比分別為15.67%、15.41%和16.01%。（作者 李悅）

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